おはようございます☆
昨日から喉が痛いmarimoです^^;
職場でもインフルエンザが２名出たので気をつけなければ〜
おはよう^^のご挨拶に☆よろしくおねがいします♪
今日は久々にお料理のお話☆
はやりの「常備菜」をずっとやりたいと思っていて。
でも、なぜか出来なくて。
どうしてかなーと考えていました。
週末にあまり時間がない、というのもありますが、それ以上にわかったこと！！
「私、２日以上の献立を考えられない人間だった」（汗）
もーねー、浮かばないんですよ^^;
だから食材を余らせて傷ませたりしていたんです。そこは「使い切り」を目標に最近頑張っていましたが…
そんなわけで、私のライフスタイル、というか脳に合ったやり方☆
「ついで下拵え」を実践することにしました♪
つまりは、その日に使う分だけでなく、ついでにカットしたり茹でたりしてしまうこと☆
ほうれん草のおひたしを作ろう、と思ったら２束買って同時に茹でて１束分は冷凍！
昨日はグラタンがリクエストだったので
・玉ねぎ1/2→２玉スライスして残りは冷蔵庫
・ジャガイモ１個→スライスと乱切りにして一緒に茹でる
・ソーセージ４本→１袋炒めて冷凍庫
みたいな感じです^^
そうすると、今日は味噌汁作ろう！あっ、玉ねぎ入れよう♪
とか、茹でたジャガイモがあるからポテトサラダでも作ろうかな♪
と、気分が楽になって時短にもなります！
最近多いスーパーのカット野菜や茹で野菜を自分で作る感じかな。
コツは「少し大きい」切り方をすること。
玉ねぎのスライス→みじん切りに出来る だけど逆は出来ないので〜
メリットは週末集中じゃなく、毎日のお料理でできる☆
デメリットは途中まで作ってしまうから日持ちは悪いかも。
家事時短は自分が楽な方法で
辛い〜と思う時短はもったいないです☆
＜とっても参考になります♪＞
楽しい家事時間
住まいと暮らし
常備菜
☆ブロガー様の記事をにいつもやる気と行動をいただいています。
「こんなやり方もあるよ～」ということがありましたら、ぜひコメントくださいませ☆
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