おはようございます＾＾
物多（ブッタ）なお家のカオス収納を経て、今年からCheck&Actionでより過ごしやすいお家を目指すmarimoです♪
おはよう^^のご挨拶に☆よろしくおねがいします♪
（両方ご挨拶いただけると、両手を上げて喜びます.笑）
さて、今日は夏を前にして
冷蔵庫の賞味期限チェックです＾＾
旦那様は賞味期限にとても敏感（笑）
前回は年末（大掃除）だったので、4ヶ月ぶりのチェックです☆
今まで、大体半年に一度だったので、少し早めました♪
＜賞味期限切れだったもの＞
・経口補水OS1ゼリー（娘が下痢の時に購入）
・らくらくホイップ（娘誕生日のケーキ作りで2個買ったけど1個しか使わなかったので）
・プチプチ海藻（サラダに付けよう♪と思ってうっかり忘れていた）
今回は少なかった〜☆
そして、随分物が減ったのでチェックも楽だった＾＾
最近思うこと
「うすくち醤油って使い切れないなあ」
なのに、安いからつい大きいのを買ってしまう^^;
「使い切れない」三大巨頭がコレ
うすくち醤油・醤油・みりん
醤油はきっと使うんです…でも、大サイズは結構な期間がかかります。
更に色んな種類を持ちすぎていることが邪魔している＞＜
この「だししょうゆ」ほうれん草にかけるだけで、とっても美味しい「おひたし」が出来ます＾＾
（私が持っていたおひたしをママ友が絶賛していた）
でも、作ろうと思ったら作れるんですよね〜
「うすくち」が二つあるのは、小さいのを間違えて買ってしまった…
でも、それがきっかけで「小さい方が新鮮でいいんじゃない！？」
と思うようになりました♪
何より、私は「開封後はお早めに」の文言を「見えない〜」と目をつぶって「賞味期限（未開封）」を頼りにしていました。
この「ぼんやり」を回避するため
「開封後から使い切りまでの期間」
を把握することで買う物の大小を決めたいと思います！
一番最近買ったもの（開封時期が把握出来ている）にマステで開封時期を記入〜
あとは、下の表に基づいてチェックしていきます＾＾
（あくまで目安なので、もちろん実物の風味をみる必要はアリ）
■開封後の使用期限の目安■
☆主要調味料☆
醤油 冷蔵庫で１ヶ月
みそ 冷蔵庫で賞味期限まで
砂糖 使用期限なし（湿気で固まったら）
酢 冷暗所で半年
料理酒 ２ヶ月
みりん ６ヶ月
☆サブ調味料☆
ケチャップ 冷蔵庫で１ヶ月（ほんと！？）
マヨネーズ 冷蔵庫で１ヶ月（同じく！）
ソース 冷暗所で３ヶ月
オイスターソース 冷蔵庫で半年
豆板醤 冷蔵庫で１年
甜麺醤 冷蔵庫で２ヶ月
オリーブオイル ３ヶ月
サラダ油 ２ヶ月
焼き肉のたれ ２週間程度
ドレッシング 冷蔵庫で１ヶ月
ジャム ２週間程度
蜂蜜 １年
※開封後期間より賞味期限が早い場合は賞味期限を優先
※複数調査した訳ではないので、都度修正を入れたいと思います
改めて見ると思った以上に早い！！
ほとんど「小」サイズになるのでは（笑）
今の時点で小確定のものもたくさんありました^^;
ジャンジャンお料理するタイプではないので、
それでいいのかもしれませんね。
またブログで「小」に変えたよ報告をしたいと思います〜☆
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＜４月累計（４月20日現在）＞
取組み215分 捨てたもの108点
コメント
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開封後はお早めにって、いつも思うんですが
アバウトですよね。
開封後の保存期間こそ、関心が強いんですけど。
だから、僕も見えないことにしてます。笑)
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おはようございます！
確かに醤油だけでこれは多いですね！(^_^;)
出汁醤油気になりました(*≧∀≦*)
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あれぇ、賞味期限って結構早いんですね。
うちはお醤油、大きいのだけど、3ヵ月くらいは使ってるかなぁ。まぁ、お腹痛くならないからいいか、、、
薄口は確かにほとんど使わないかも。濃い口で全部代用できるし。
こうして一覧表になっていると分かりやすいですね。これを見て、うちの冷蔵庫もチェックします！
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これ僕そうとう疎いです(;’∀’)
そして嫁さんはかなり敏感ですｗ
結婚前にこの話題で何回怒られたことか…(;^ω^)
思った以上にどれも早いんですよね～。
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ほんと、アバウトです^^;
確かに冷蔵庫の温度や置く位置によって一概には言えないと思います。。。
でも、そこに関心が強いバカワインさん、素敵ですね〜〜
私、今まで完全に「野性の勘」でしたよ（笑）
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おはようございます＾＾
スーパーには色んな便利醤油が売っていて、ついつい、なんですよね（笑）
だし醤油、キッコーマンから出ています。
ほんと野菜を茹でてかけるだけで、とても美味しいです♪
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うちもお醤油、余裕で３ヶ月以上使ってます^^;
全然平気ですよね！←これ、言っちゃいかんのかも、ですが（笑）
薄口はお吸い物が煮浸しくらい、、、
そうなんです！一覧になっているものが作りたくて＾＾
お役に立てれば嬉しいです♪
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旦那様→疎い
奥様→敏感
この構図がうまくいく夫婦なんですよ＾＾
逆の我が家、想像してください〜〜〜
それだけでケンカになりそうでしょ（笑）
そして、旦那様は敏感なうちの母を尊敬しまくり♪
「お母さんが出来て、なぜ君が…」といつもツッコまれますよ^^;