【食材全部食べ尽くし】子どもも大人も心も体も温まる♪小かぶの肉詰めまるごと煮☆

おはようございます＾＾
物多（ブッタ）なお家のカオス収納を経て、今年からCheck&Actionでより過ごしやすいお家を目指すmarimoです♪

おはよう^^のご挨拶に☆よろしくおねがいします♪
（両方ご挨拶いただけると、両手を上げて喜びます.笑）

日曜日はスローライフのmarimo☆
平日はチャッチャ料理ばかりなので^^;
昨日は少し丁寧にお料理しました♪といっても簡単で家族みんなが大好きなお料理です＾＾

それは「小かぶの肉詰めまるごと煮」

じゅわっとお出汁が出て、とっても美味しいんです＾＾

＜材料：２人前＞
小かぶ（葉つき）　3〜4個
鶏or豚ひき肉　100g
出汁　400g
酒　大さじ3
みりん　大さじ2
醤油（薄口）　大さじ2
塩こしょう　少々
小麦粉　少々

＜作り方＞
1.かぶの葉、へた、底を薄く切ります

底は置いた時に立つように、なのでごく薄くて大丈夫です

2.スプーンでかぶをくり抜きます

くり抜いたかぶはミキサーに入れましょう＾＾

3.ミンチ肉とかぶ、塩こしょうをかけてミキサーします

かぶの葉が余るので、みじん切りしたものを入れてもgood

4.くり抜いたかぶに小麦粉をふりかけて、ミキサーしたお肉を詰めます

小麦粉ははずれないように。お肉を入れた後も表面に薄く小麦粉をふりかけましょう
余ったお肉はあとでつみれにします♪

5.お出汁を入れてひと煮立ちし、かぶを入れます

お出汁、酒、みりん、しょうゆを入れてひと煮立ちしたらかぶを入れます。

6.余ったお肉もつみれにしてピットイン

蓋をして中火で8〜9分ほど煮ましょう

7.かぶの葉を入れます

出来れば長いままの方が絵になる♪でも4〜5cmに切ってもOKです☆
葉っぱは2〜3分煮れば充分！

出来上がり♪
＜大人用＞

＜子ども用＞

お好みで…

ゆず果汁を入れたら風味UP♪

＜かぶの葉でもう一品：混ぜごはん＞
写真を撮るのを忘れましたが、数日前に先に作ったもの。
葉っぱが少し多いので、半分くらいは混ぜごはんにします＾＾
かぶの葉のみじん切り、酒、砂糖、醤油、みりんの甘辛炒めを混ぜるだけ。
うす上げやジャコがあればなお良し♪
google先生のところにたくさん載ってます。

＜食育にも＞
なかなか野菜そのものの大きさでたべることも少ないので、こういったときに丸ごとを見せるのも手＾＾
そして、今回は廃材なし！ヘタも葉っぱも食べられるって知って欲しい♪
娘に至っては、さっき起きてきて「今日も食べたい！！」と言ってきました（笑）

「お家で食べたいごはん」我が家の殿堂入りメニューでした☆
寒い日も続いているので、ほっこりと心も体も温まりたいですね＾＾

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