【料理】ブルーノでピビンバ!3人家族でも大皿料理を楽しむのだ♪

おはようございます^^
物多(ブッタ)なお家のカオス収納を経て、Check&Actionでより過ごしやすいお家を目指すmarimoです♪

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昨日は名古屋でした☆
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滋賀の雪が凄かった!
今回のつまみ細工は3ヶ月かけて春らしい桜のブローチを作るそうです♪

週末ご飯♪

先週ダッカルビを作った時「3人でホットプレートって^^;」って思ったんですよね。
でも、食べてみると「このお餅ほしい〜」とかワイワイ☆
そうそう、こうやって「好きなものは早くとる」争奪戦。大家族の当たり前が3人家族にはないな〜。
ということで、家族で食べる週末料理はホットプレートにしたり、大皿料理も取り入れたいと思います^^

本日のメニューは「ピビンバ」。「ビビンバ」ともいいますよね。発音の聞き取りの違いなんだそうですが…
これは先週のダッカルビ記事を上げた時に、ブログ仲間のtaka :aさんからコメントでキラーパスを受けたもの♪
「てかさ、てかさ、アレ挑戦してよ、ほら…カラフルなビビンバ! ブルーノといえばの(?)あれ(*º∀º)!」
と、かなり興奮気味のご指令だったので、受けさせていただきましょ〜〜〜!!!

材料

基本何でもいいんじゃないかと、、、
我が家は
----------
ニンジン
ほうれん草
白菜
牛肉(ふるさと納税の戦利品)
エノキ
-----—-
でやりました。あっ、モヤシ買ったのに入れ忘れた・゜・(ノД`)・゜・

火を使わないから、子どもにもちょっと安心

ホットプレートが手に入るまではブルーノで炒め物をすると思っていなかったけど、娘が「やりたい〜♪」と。
でも横で見る分には火よりは安心です^^
20180115063206766.jpg

作り方:どうせなら違う味にしたいよね

ピビンバって別々に茹でたり炒めたりして味付けしますよね。
(盛り付け上)
それで、全部同じ味付け、というのも勿体ないので違う味にしてみました♪
20180115063203150.jpg

(下準備)
ニンジン→ルクエで下茹で:ごま油と中華スープの元を和える
ほうれんそう→下茹で(したものが冷凍庫にあった):だし醤油(普通の醤油でも)+炒りごま
白菜→ごま油、中華スープの元、豆板醤で炒める

ブルーノホットプレートの登場!
1.肉とエノキを焼き肉のたれで炒める
炒めたら真ん中に♪

2.盛りつける
両端にほうれん草
左側に白菜
右側にニンジン
これは、左側に旦那様が座るので左半分をどうぞ〜という意味(笑)
辛いのがダメな娘は右半分ゾーン。私は両方です^^

20180115063205779.jpg

出来上がり♪

ご飯は別々にして、上に盛ってもらいました^^
ご飯をブルーノプレートの一番下に敷いて、具を上に乗せるのもアリですよ♪
お焦げがついて美味しいです☆

20180115074112551.jpg

娘生卵アレルギーなので、卵はナシで。
副菜は水菜のお浸し
汁はチンゲンサイの中華スープで野菜づくし♪

娘がちょっと苦手ならしいほうれん草もこれならパクパク!
器に中華スープを少し入れてスプーンで食べるとこれまた絶品です^^

他の種類のプレートも使って色々作ってみたいな♪
週末の美味しいヘルシー楽しいお料理でした^^

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コメント

  1. shin より:

    SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    おはよう!
    美味しそう(≧∀≦)
    食べ比べできるのも嬉しいね(≧∀≦)
    わいわい楽しくできるのがポイント高いな^ ^

  2. SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    ダッカルビうちもこないだしました~(*^_^*)

    てか…ピビンバ!??
    これは初耳かもです(゜Д゜)
    うちはビビンバだなぁ~

    ブルーノで作るのホント楽しそうですね!
    火じゃないから確かに安心ですね(〃▽〃)

  3. NickNick より:

    SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    うわー、楽しそう。
    そうかホットプレートでビビンバ作れるんだねー。うちもやってみよう。

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