【料理】余ったお餅でチーズダッカルビ☆ブルーノホットプレートで美味しくヘルシー♪

おはようございます^^
物多(ブッタ)なお家のカオス収納を経て、今年からCheck&Actionでより過ごしやすいお家を目指すmarimoです♪

おはよう!のご挨拶に☆よろしくおねがいします♪
(両方ご挨拶いただけると、両手を上げて喜びます.笑)
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先日、テーブルの上に貼った透明シートの余り。
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娘とウォールステッカーを貼ってランチョンマットができました^^
思いのほか、良く出来てる♪

週末ごはん

日曜の朝はスローライフなmarimo。取組みはおやすみです^^
昨日の夜ごはんは巷でウワサのチーズダッカルビを作りました♪
先日、友人宅で開いたクリスマスパーティで作ってくれたもの。美味しかったんです♪
「余った野菜で作れるから便利だよ〜」
これ、いいですね!
週末に残ったお野菜も消費できてホットプレートて家族団らんです♪

クックパッドにたくさん掲載されていますね

作り方はクックパッドにい〜〜っぱい載ってます^^
その中でも「つくれぽ(作ったよレポート)」が1000件を超えているまーちゅんままさんのレシピを参考にさせていただきました♪

材料

marimoが今回作ったもの(2人分)
鶏もも1枚
野菜は好きなもの(キャベツやさつまいも、茄子を入れる方が多いです)
 →今回は白菜、人参、玉ねぎ、白ネギ、エノキ、じゃがいも
お餅(1〜2個)

(調味料)
★コチュジャン 大さじ1
★醤油大さじ1
※marimo家は子どもがいるのでコチュジャンと醤油を「焼き肉のたれ大さじ2」に変更♪
★ニンニクすりおろし 1カケ
★しょうがすりおろし1カケ
★粉唐辛子 大さじ1前後(こちらは後入れに)
★酒(みりんでも良い)大さじ1
★砂糖大さじ1
ごま油適量
とろけるチーズ適量

作り方

作り方はまーちゅんままさんとは少し違います、、、
1.鶏肉に下味を付ける
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上の★をまぜて、鶏肉になじませます。

2.下茹でする/野菜を切る
1を漬けている間の作業です。
じゃがいもや人参はルクエでレンチン
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その間に他の野菜をカット〜
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3.ごま油で鶏肉を炒める
ここまで準備ができたらホットプレートの登場♪
ブルーノちゃん、いらっしゃい^^
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タレが付いていて焦げやすいので、混ぜながら炒めます
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ちょっとお焦げがつくくらいが香ばしい♪

4.野菜投入!
野菜を乗せてフタをします。
5分程待ちましょう♪
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5.お餅を乗せて残ったタレをかける
いい感じにしんなりしたらひと混ぜ
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お餅を乗せて、残ったタレをかけたら再び蓋をして5分
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6.真ん中を空けてチーズをIN♪
皆さんはピザ用チーズでいいですよ☆
我が家はスライスチーズが余っていたので4枚使いました^^
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真ん中に乗せます〜
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蓋をして様子を見ます(3分ほどで充分溶けます)

7.出来上がり♪
食欲そそる香りが〜〜〜
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これにごはんとワカメスープでほぼ完成です^^

ホットプレート料理、楽だね!

20分ほどで出来て、ほぼ放置なので他の事もできる♪
(余ったお餅も消費出来るし^^)
我が家、結婚して5年でホットプレートがやってきました☆

本当に有り難かったです♪
旦那様は「ガス派」なんですけど、活用次第でめっちゃ楽しいと思うんです☆
週末はブルーノちゃんを活用すべく、色々とトライしてみようと思います^^

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コメント

  1. shin より:

    SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    おはよう!
    今流行りのやつだね(≧∀≦)
    意外に辛い しっかり味ついてるらしいよね!
    家なら味の調整できるのも良いよね(^^)

  2. バカワイン より:

    SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    チーズダッカルビ流行ってますねー!
    たまには料理記事も良いですね。
    めっちゃ食べたくなりました。
    これはお酒が進みそう♪

  3. SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    ホットプレート大活躍ですね~( ´艸`)

    クックパッド…嫁さんか体調不良で入院していた時はかなり重宝して使ってました(*^_^*)

    そういやここ2年近く料理してないなぁ~(^_^;)

    これ流行ってるんですね~、美味しそう!!