【料理】余ったお餅でチーズダッカルビ☆ブルーノホットプレートで美味しくヘルシー♪

おはようございます＾＾
物多（ブッタ）なお家のカオス収納を経て、今年からCheck&Actionでより過ごしやすいお家を目指すmarimoです♪

おはよう！のご挨拶に☆よろしくおねがいします♪
（両方ご挨拶いただけると、両手を上げて喜びます.笑）

先日、テーブルの上に貼った透明シートの余り。

娘とウォールステッカーを貼ってランチョンマットができました＾＾
思いのほか、良く出来てる♪

週末ごはん

日曜の朝はスローライフなmarimo。取組みはおやすみです＾＾
昨日の夜ごはんは巷でウワサのチーズダッカルビを作りました♪
先日、友人宅で開いたクリスマスパーティで作ってくれたもの。美味しかったんです♪
「余った野菜で作れるから便利だよ〜」
これ、いいですね！
週末に残ったお野菜も消費できてホットプレートて家族団らんです♪

クックパッドにたくさん掲載されていますね

作り方はクックパッドにい〜〜っぱい載ってます＾＾
その中でも「つくれぽ（作ったよレポート）」が1000件を超えているまーちゅんままさんのレシピを参考にさせていただきました♪

材料

marimoが今回作ったもの（２人分）
鶏もも１枚
野菜は好きなもの（キャベツやさつまいも、茄子を入れる方が多いです）
　→今回は白菜、人参、玉ねぎ、白ネギ、エノキ、じゃがいも
お餅（１〜２個）

（調味料）
★コチュジャン 大さじ１
★醤油大さじ１
※marimo家は子どもがいるのでコチュジャンと醤油を「焼き肉のたれ大さじ２」に変更♪
★ニンニクすりおろし １カケ
★しょうがすりおろし１カケ
★粉唐辛子 大さじ１前後（こちらは後入れに）
★酒(みりんでも良い)大さじ１
★砂糖大さじ１
ごま油適量
とろけるチーズ適量

作り方

作り方はまーちゅんままさんとは少し違います、、、
1.鶏肉に下味を付ける

上の★をまぜて、鶏肉になじませます。

2.下茹でする/野菜を切る
1を漬けている間の作業です。
じゃがいもや人参はルクエでレンチン

その間に他の野菜をカット〜

3.ごま油で鶏肉を炒める
ここまで準備ができたらホットプレートの登場♪
ブルーノちゃん、いらっしゃい＾＾

タレが付いていて焦げやすいので、混ぜながら炒めます

ちょっとお焦げがつくくらいが香ばしい♪

4.野菜投入！
野菜を乗せてフタをします。
5分程待ちましょう♪

5.お餅を乗せて残ったタレをかける
いい感じにしんなりしたらひと混ぜ

お餅を乗せて、残ったタレをかけたら再び蓋をして5分

6.真ん中を空けてチーズをIN♪
皆さんはピザ用チーズでいいですよ☆
我が家はスライスチーズが余っていたので4枚使いました＾＾

真ん中に乗せます〜

蓋をして様子を見ます（３分ほどで充分溶けます）

7.出来上がり♪
食欲そそる香りが〜〜〜

これにごはんとワカメスープでほぼ完成です＾＾

ホットプレート料理、楽だね！

20分ほどで出来て、ほぼ放置なので他の事もできる♪
（余ったお餅も消費出来るし＾＾）
我が家、結婚して５年でホットプレートがやってきました☆

本当に有り難かったです♪
旦那様は「ガス派」なんですけど、活用次第でめっちゃ楽しいと思うんです☆
週末はブルーノちゃんを活用すべく、色々とトライしてみようと思います＾＾

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