料理

今年は4回目の手作りお節。9割を自分で作りました。今回は我が家のお節メニューのご紹介と（他のご家庭のお節とかみたいですよね）、楽に作るために工夫していること、お節料理の重箱に入れる順序（基礎知識）を記事にします。

６月は梅酒や梅シロップを漬けるご家庭が多いのではないでしょうか。我が家では無印良品の果実酒用瓶を使って手作りします。梅シロップを漬けた後の梅はジャムに。最後まで食材を使い切り、楽しくお家時間を過ごします。今回はレシピもご紹介。

昨年から手作りお節料理を始めました。理由は２つ。好みの食材と味付けにできる事、節約になること。お節料理って面倒？って思っていましたが案外楽にできるものも。今年は90分で7品作った内容と改善について書き記します。

家庭菜園のキュウリとトマトが大量に採れ、消費出来なくなったので、ぬか漬け生活を始めました！ぬか漬けの効果を調べるとともに、ぬか漬けを作ってみて生活が楽になったお話を記しています。

今年も梅仕事の季節がやってきました＾＾一昨年に購入した無印良品の果実酒用瓶。スタイリッシュさで選びましたが機能もそれ以上に良品でした。真空解除ができたり、洗う時に全部が分解できたり。良い事づくめの商品の使い心地をレポします。

冷蔵庫の中に、野菜はどれだけ入っていますか？１週間程度で使い切っていますか？なるべく新鮮なうちに食べられるように、必要量を週１回買って使い切っています。その使い回し術を５日分の献立を使って記事にしました＾＾

毎年ネットでお節料理を購入していました。家が片付いてきて心に余裕が出て来たので今年はお節料理を初挑戦！頑張り過ぎず、市販にも頼りながら簡単お節。「我が家の味」にできるのが最大のメリットですね。一品ずつ簡単な作り方もご紹介します。

無印良品の「自分でつくる」ヘンセンハウスが早々に売り切れ。市販のお菓子でケーキハウスを作ってみることにしました。チョコを溶かして繋げるだけの簡単で見栄えの良いお菓子づくりに挑戦☆

「常備菜」がとっても人気ですが、これには向き不向きがありますね。marimoは向いていないタイプだったよう。とはいえ時短家事はしたいので、もっと簡単にできる工夫を実践。そのうち３つをご紹介します。